Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад №38 «Левушка» города Белово»

Организация питания в ДОУ

24.03.2021

Организация питания в ДОУ

Полноценным считается такое питание, которое обеспечивает организм достаточным количеством необходимых питательных веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, вода) и полностью покрывает энерготраты организма. 

 

  • Питание в детском саду организуется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями  к организации общественного питания населения  (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
  • Продукты для детского питания приобретаются на договорной основе, в соответствии с заявкой ДОУ.  На каждый приобретаемый продукт имеется сертификат качества. 
  • Меню на каждый день составляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденным заведующим ДОУ. 
  • Для детей, имеющих рекомендации по специальному питанию, в меню-требование обязательно включаются блюда для диетического питания. Данные о детях с рекомендациями по диетическому питанию имеются в группах, на пищеблоке и у медицинской сестры. На основании данных о количестве присутствующих детей с показаниями к диетпитанию, в меню-раскладку вписывают блюда-заменители с учетом их пищевой и энергетической ценности.
  • В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, осуществляется  С-витаминизация III-го блюда.
Организация и контроль питания в детском саду обусловлены следующими документами:
 
Версия для печати Версия для печати

© 2004-2021, "Корпорация ИТ" ОГРН 1084202000387, С.с.=0,0781с. 42206 03